Betriebsmanagement, Lebensmittelkosten und Ertragsmanagement

Betriebsmanagement, Lebensmittelkosten und Ertragsmanagement

Heute liegt der wahre Vorteil in der Integration Jahrelang wurde das Betriebsmanagement in der Gastronomie vor allem als rein operatives Instrument betrachtet: Kasse, Bestellungen, Buchhaltung, Lagerverwaltung. Das sind zwar grundlegende Funktionen, die jedoch oft...
Leitfaden, um dein Lokal in der Sommersaison zu füllen

Leitfaden, um dein Lokal in der Sommersaison zu füllen

Mit dem Beginn der Sommersaison wechseln diejenigen, die in der Gastronomie arbeiten, innerhalb weniger Tage von einem hohen Arbeitsrhythmus zu regelrechten Betriebsspitzen. In diesem Artikel betrachten wir die Vorteile einer neuen Softwarelösung speziell für die...
Vom Zusammenschluss der Teams bis zur Software-Integration

Vom Zusammenschluss der Teams bis zur Software-Integration

Der wahre Mehrwert für den Retail- und Hotellerie-Sektor Es gibt einen Moment, in dem Veränderung keine Theorie mehr ist, sondern zu einer konkreten Entscheidung wird. Ende März haben wir ein Meeting organisiert, das den Geschäftsbereichen Mima und Ithesia Group...